📁 美食天下
共 1505 篇沪上创意融合菜过桥雪花牛肉，鲜醇滋味惊艳味蕾
美食天下 📅 10-18 👁️ 60
上海MGF餐饮集团打造的创意融合菜过桥雪花牛肉，以沪上饮食的鲜醇底色碰撞高端食材的丰腴质感，将传统过桥菜的仪式感与雪花牛肉的细腻肌理完美融合，成为极具辨识度的招牌菜品。 食材准备 主食材：雪花牛肉（牛小排部位）200克 汤底食材：老母鸡半...
上海MGF集团创意特色炒蟹 鲜醇入味的舌尖妙品
美食天下 📅 10-18 👁️ 70
上海MGF集团创意特色炒蟹，是一款融合海派鲜醇与创意调味的舌尖妙品，甄选鲜活膏蟹为料，经集团研发团队反复调试，将本帮菜的浓鲜与现代烹饪巧思结合，成品鲜醇入味，兼具层次与风味。 食材准备 鲜活膏蟹2只（约600克） 姜蒜各20克、干辣椒10...
外酥里嫩千丝脆鳞鲈，鲜香入味超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 30
外酥里嫩的千丝脆鳞鲈，是一道能让全家都馋到舔盘的硬菜。先处理鲈鱼：选1斤半左右的鲜活鲈鱼，去鳞去鳃去内脏，沿脊骨剖开成两片，鱼身改斜刀后用料酒、姜片腌10分钟去腥；土豆切极细的丝，泡去淀粉后沥干，裹一层薄淀粉。 制作步骤 腌好的鲈鱼拍一层...
沙律鸭排凤尾虾配邑天下酒，鲜醇碰撞的美味盛宴
美食天下 📅 10-18 👁️ 70
沙律鸭排凤尾虾是一道融合咸鲜与爽脆的创意料理，搭配酒香醇厚的邑天下酒，能实现鲜醇碰撞的绝佳味觉体验，适合家庭小聚或单人犒赏时制作。 食材准备 主料：鸭胸肉200克，凤尾虾150克（带尾去壳） 沙律配料：球生菜100克，小番茄8颗，紫甘蓝...
汤浓味鲜清江鱼回鱼火锅，鱼肉滑嫩好滋味
美食天下 📅 10-18 👁️ 50
秋冬暖身，一锅鲜醇的清江鱼回鱼火锅最是治愈。选鲜活清江鱼回鱼一条（约2斤），宰杀去鳞鳃内脏，片成2毫米厚的鱼片，用少许盐、料酒、姜片抓匀腌10分钟，鱼骨、鱼头切块备用；搭配嫩豆腐、金针菇、生菜、宽粉等配菜，洗净切好码盘。 汤底熬制 起锅倒...
玉明珠商务会所鲜汤开胃鸡：鲜醇爽口的特色美味
美食天下 📅 10-18 👁️ 70
北京玉明珠商务会所的鲜汤开胃鸡，是一款兼具鲜醇口感与开胃功效的特色招牌菜，既适合商务宴请时烘托氛围，也能满足日常对美味的追求。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约700克） 辅料：鲜香菇100克、冬笋80克、生姜10克、大葱15克 调料：食...
北京玉明珠会所特色葱香千页豆腐，鲜醇够味超下饭
美食天下 📅 10-18 👁️ 70
在北京玉明珠商务会所的特色菜单里，葱香千页豆腐是一道常年稳居食客必点榜的招牌菜，以鲜醇够味、超适合配饭的特点圈粉无数，不少老客每次到店都会专门点上一份。 食材准备 主料：千页豆腐200克 配料：小葱100克、蒜末5克、姜末3克 调料：生...
北京玉明珠会所特色菜：首尔小银鱼配自制明太鱼酱
美食天下 📅 10-18 👁️ 30
北京玉明珠商务会所的特色菜品中，首尔小银鱼配自制明太鱼酱是颇具口碑的一款，这道菜融合了韩式风味的鲜醇与中式料理的考究，成为不少食客到店必点的招牌。 食材准备 主料：新鲜小银鱼200克（选个头均匀、色泽银白的，口感更鲜嫩） 辅料：自制明太鱼...
飘香白肉秘制飘香汁教程 配邑天下酒更过瘾
美食天下 📅 10-18 👁️ 70
飘香白肉是川菜里兼具清爽与厚重感的经典凉菜，核心灵魂在于秘制飘香汁，调好这碗汁，普通白肉也能秒变桌桌硬菜。 食材准备 白肉主料：猪五花肉300克（带皮，肥瘦比例1:1） 飘香汁配料：蒜末15克、姜末8克、葱花10克、生抽20毫升、香醋10...
香辣爽分蹄核心：秘制香辣味汁做法详解
美食天下 📅 10-18 👁️ 30
香辣爽分蹄的灵魂，全在那锅香辣够劲的秘制味汁里。做好这道下酒菜，味汁调配是核心，步骤清晰易操作，新手也能一次成功。 秘制香辣味汁核心食材 干辣椒段100克（二荆条+新一代按2:1配比） 青花椒、红花椒各20克 姜块50克、大蒜80克、葱...
