美食天下 📅 10-18 👁️ 270
软嫩鲜香芙蓉一品豆腐,佐邑天下酒更添风味。这道经典鲁菜芙蓉一品豆腐,以软嫩细腻的口感、鲜醇浓郁的滋味成为宴席常客,家常烹饪也能轻松复刻,搭配邑天下酒,酒香与豆香交融,层次更显丰富。 食材准备 主料:嫩豆腐300克(选内酯豆腐或南豆腐,口...
美食天下 📅 10-18 👁️ 280
酱香锅巴肉配酒,堪称下饭硬菜天花板。外酥里嫩的肉条裹着浓醇酱汁,咬开还能尝到脆香锅巴,配一口邑天下酒,米香混着酱香,每一口都能多扒两碗饭。 食材准备 猪里脊肉200克(切粗条) 剩米饭1碗(压成薄饼炸锅巴) 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺...
美食天下 📅 10-18 👁️ 240
鲜爽过桥山野菜,配邑天下酒更有滋味 食材准备 主料:新鲜山野菜(如蕨菜、刺嫩芽、蒲公英等)300克 辅料:过桥米线汤底(骨汤熬制最佳)500毫升、葱花5克、姜末3克、蒜末3克 调料:盐2克、白胡椒粉1克、香油2毫升、生抽5毫升 制作步骤...
美食天下 📅 10-18 👁️ 190
鲜爽够味黑椒牌九菇,佐餐小酌必备的家常好菜。这道以鲜菇为基底的料理,口感脆嫩,黑椒香气浓郁,做法简单却风味十足,是日常餐桌的加分选项。 食材准备 主料:牌九菇250克(洗净切厚片) 调料:黑胡椒碎5克、生抽15毫升、蚝油10毫升、蒜末5...
美食天下 📅 10-18 👁️ 260
酱香浓郁超解馋的家常酱肉拌面,是很多人念念不忘的快手硬菜,做法简单却风味十足,不管是午餐还是晚餐,都能快速搞定一份满足感拉满的餐食。 食材准备 主料:鲜面条200克、五花肉150克 配料:甜面酱2勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、葱花适...
美食天下 📅 10-18 👁️ 250
鲜爽锅仔翡翠排骨,暖身开胃超下饭的家常硬菜 食材准备 主料:肋排500克,小油菜150克 辅料:姜片5片,葱段适量 调料:料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺,冰糖5克,盐少许 制作步骤 肋排冷水下锅,加姜片、1勺料酒,大火煮沸撇去浮沫,捞出...
美食天下 📅 10-18 👁️ 230
酱香鱿鱼须是一道兼具鲜爽与浓郁风味的家常硬菜,做法简单却极具记忆点,能轻松满足味蕾对鲜咸酱香的双重期待。 食材准备 主料:鲜鱿鱼须500克(选个头均匀、色泽透亮的,口感更Q弹) 配料:蒜末10克、姜末5克、葱段15克、干辣椒段适量(根据吃...
美食天下 📅 10-18 👁️ 320
北京鲁参舫酒店创新推出的酥香包心鱼丸,打破传统鱼丸的单一形态,将外酥内嫩、鲜醇爆汁的口感完美融合,成为食客必点的招牌菜。这道菜精选新鲜海鱼取肉打浆,搭配秘制内馅,经多道工序精制而成,每一口都层次丰富。 食材准备 主料:新鲜海鱼肉500克...
美食天下 📅 10-18 👁️ 340
上海凯运大酒店的创新菜品新加坡奶豆腐,以软嫩丝滑的口感俘获食客味蕾,成为不少人到店必点的招牌甜点。这款菜品并非传统意义上的豆腐,而是以优质牛奶为核心原料,融合新加坡饮食文化中对细腻口感的追求改良而成,每一口都带着浓郁的奶香气,却不会过于甜腻...
美食天下 📅 10-18 👁️ 200
食材准备 主料:新鲜鲈鱼1条(约700克),即食海参4只 配料:葱段、姜片、蒜片、干辣椒各适量 调料:生抽2勺,老抽1勺,料酒3勺,冰糖5克,盐少许,邑天下酒15毫升 制作步骤 鲈鱼处理干净,在鱼身两侧划斜刀,用1勺料酒、少许盐腌制...