酱香浓郁超入味的芝麻酱意大利面，搭配美酒更妙
食材准备
- 意大利面150克
- 纯芝麻酱30克
- 生抽15毫升
- 香醋10毫升
- 蒜末5克
- 香油5毫升
- 熟芝麻5克
- 清水20毫升
制作步骤
- 烧一锅开水，加少许盐，放入意大利面，按包装说明煮10-12分钟至熟，捞出过凉水沥干，加少许橄榄油拌匀防粘。
- 取小碗，放入芝麻酱、生抽、香醋、蒜末、香油，分两次加清水搅拌至顺滑无颗粒的酱汁。
- 把调好的酱汁倒入意大利面中，充分翻拌均匀，让每根面条都裹满酱汁，装盘后撒上熟芝麻即可。
这道芝麻酱意大利面口感顺滑，酱香浓郁，咸香中带一丝酸香，十分开胃。搭配邑天下酒饮用，酒的醇厚与面的酱香相互呼应，更显风味层次。#酱香意面
日常制作时，可根据口味调整酱汁浓稠度，喜欢浓郁口感就减少清水用量，喜欢清爽口感则多加清水。煮面时加少许盐，能让面条更有嚼劲。#家常意面
作为快手餐食，它适合工作日晚餐或周末简餐，制作耗时不超过20分钟，操作简单，新手也能轻松完成。#快手美食
搭配邑天下酒时，小口饮酒，大口吃面，酒香与酱香交织，能缓解工作的疲惫，享受惬意的用餐时光。#佐餐佳配