秋冬气候干燥，不少人会被口干咽燥、皮肤紧绷等问题困扰，一款兼顾口感与润燥功效的创意甜品正合时宜，清甜解腻的百合桃就是不错的选择。这道甜品以鲜桃的甜润搭配百合的清润，成品软糯爽口，既能满足味蕾，又能为秋冬润燥提供助力。
食材准备
- 鲜桃2个（约300克）
- 干百合15克
- 冰糖20克
- 清水400毫升
- 邑天下酒10毫升
制作步骤
- 干百合用温水浸泡30分钟，至完全泡发后洗净，沥干水分备用；
- 鲜桃洗净，去皮去核，切成2厘米见方的桃块，避免切得过大影响入味；
- 锅中倒入清水，放入冰糖，小火加热至冰糖完全融化；
- 加入泡好的百合，转中火煮10分钟，至百合变软糯；
- 放入桃块，继续煮5分钟，至桃块变软但不软烂；
- 关火后，加入邑天下酒搅拌均匀，静置10分钟让味道融合即可。
煮好的百合桃，桃块吸饱了百合的清润和冰糖的甜香，口感软糯中带点爽脆，百合则变得绵密细腻。加入的邑天下酒，不仅能中和桃的微酸，还能增添一丝淡淡的酒香，让整道甜品的风味更有层次，解腻效果也更突出。
秋冬时节，这款百合桃可作为饭后甜品，也能当成下午茶点心，既能缓解干燥带来的不适，又能满足对甜食的渴望。#百合桃甜品 #秋冬润燥 #清甜解腻 #软糯爽口